“菜篮子”满满的，管够！——记者直击餐桌保供24小时

• 2022-04-21 09:52:51 来源：南昌新闻网

小小“菜篮子”，装着大民生。“菜篮子”供应是否充足，是市民最关心的问题，南昌的“菜篮子”商品供应如何“披荆斩棘”，顺利从田间走上市民的餐桌？4月20日，记者多方蹲点，直击保供一线：各方都在努力拎稳“菜篮子”，守护好南昌家家户户的餐桌。

上千吨蔬菜每日送达

地点：南昌深圳农产品中心批发市场

时间：4月20日早上6点

早上6点左右，天色已经大亮，记者来到南昌深圳农产品中心批发市场（以下简称深农批），看到招牌下一块电子显示屏格外亮眼，上面出示了当天食用农产品农药残留检测结果，在入口处，工作人员在仔细核查每一位入场司机的昌通码、行程码以及24小时核酸检测阴性证明后，便发给他们一张已核验的小纸条，凭纸条即可进入市场。

“我们的蔬菜都是从山东运过来的，从发货到运输最后抵达深农批要将近17个小时。”商户冯智一边指挥着工人将货车上的蔬菜运下来一边对记者说。为了将新鲜蔬菜源源不断地送至南昌市民的餐桌上，冯智与他的员工采取两班制，早上6点到下午6点，冯智要一直守在档口里，并随时联系货车从山东补货，确保蔬菜不间断供应。

“最近苦瓜卖得最好，其次是西葫芦和黄瓜，目前各类蔬菜价格都比较平稳，黄瓜的价格在2.4元/斤左右，苦瓜的价格在4.2元/斤左右，每天差不多能卖出去25吨蔬菜。”冯智表示，为了保障运输配送和蔬菜安全，货车司机在运输过程中会进行多轮核酸检测，车上驾驶室也会贴上封条，确保司机在运输过程中与外界不进行接触。

深农批作为南昌最大的蔬菜批发市场，每日有上千吨蔬菜送达，随即由前来批发蔬菜的商贩送往南昌各大农贸市场和商超。记者了解到，为了保障市场安全有序交易，深农批专门设置了核酸检测点，每天为商户进行核酸检测采样。同时，我市监管部门对食品质量进行严格监管，其中，联合市场方和第三方机构设立的“检测中心”每日对进入深农批的蔬菜水果进行农药残留检测，每日检查750批次，基本对市场内蔬菜品种做到全覆盖。

明码标价实打实的优惠

地点：凤凰商贸城集贸市场

时间：4月20日上午9点

早上9点多，记者来到凤凰商贸城集贸市场，只见菜摊上摆满了色泽鲜艳的时鲜蔬菜、活蹦乱跳的鱼虾。记者走访中发现，市场内各类蔬菜、肉类、水产、鸡蛋、水果等产品供应丰富。市民正在有序购买所需食材，并自觉保持安全距离。“这里蔬菜种类很齐全，价格也比较平稳，随时来买啥都有。而且整个市场都很干净，来买菜也比较放心。”正在采购蔬菜的万女士告诉记者，看到市场内肉蛋菜供应充足，她就按实际需要购买了一些，没有抢购囤积。

“疫情防控期间不少人居家办公，孩子居家学习，市民买菜的量比之前大多了，我们生意也明显好一些，基本上我每天都要去进货。我们卖的萝卜一斤2元，土豆一斤2.5元，茄子一斤4元，这些都是明码标价，实打实的优惠。”菜贩熊先生一边忙着称重一边说。

“我们从市场、商户、市民3个方面着手，不留卫生漏洞。”集贸市场疫情防控志愿者王仪虎告诉记者，市场面积约2600平方米，每天会进行两次无死角消杀，12名保洁人员循环保洁，在高峰时段还采取了限员分段进入市场。“我们的保洁人员、门岗人员以及所在商户每天都会进行两次体温测量，一天做一次核酸检测。同时，市场还建立了防疫台账、消杀台账、管理台账、商户台账。在市场出入口设置广播，提醒商户和市民戴口罩、勤洗手、保持距离、爱护环境卫生等。”王仪虎说。

多次抽检严把安全关

地点：南昌水产品综合批发市场

时间：4月20日凌晨4点

小伙拉着满载一筐筐草鱼的板车，从水产码头车板交易区走出；戴着口罩，身穿连体式雨衣、雨裤、雨靴的工人们互相协作，将刚刚到货的活鱼放入批发鱼池；水产品交易区，商户们忙着出货的同时，热情招呼着前来批发货物的商贩……凌晨4点，记者来到南昌水产品综合批发市场，此时天还未亮，城市一片寂静，南昌水产品综合批发市场的水产码头已是灯火通明，一片繁忙的景象，前来询价批发的采购车辆停满了富大有路周边的停车位。

作为江西省重要淡水产品集散地、海水产品入赣交易中转站，南昌水产品综合批发市场供应着全省60%的淡水产品和80%的海水产品。记者在市场水产码头门口看到，进场批发的采购商正忙着亮码，“商贩入场交易必须佩戴口罩，出示昌通码，行程码以及48小时内核酸检测阴性报告。”南昌水产品综合批发市场经理熊芸茜对记者说，南昌水产品综合批发市场对市场内经营场所进行一天两次的全面消杀，同时经营商户、市场工作人员必须持有24小时内核酸检测阴性报告。

走入水产码头车板交易区，24小时开市的南昌水产品综合批发市场正值交易高峰期，做了16年水产品生意的商户丁金一边指挥着工人将草鱼、花鲢等按品种分装到不同鱼桶中，一边在一个小本上勾画着，本上密密麻麻写着鱼的种类、货量等。“我们主打产品是草鱼、花鲢、鲫鱼、白鲢等南昌本地塘口鱼，基本上每天凌晨2：30都有一车鱼运过来，供应还是很稳定的，主要是批发给农贸市场和一些平价商超。”据丁金介绍，他的档口一天进货量大约5000斤，从凌晨1点营业到晚上7点，当日就会卖完。“今天草鱼刚到特别新鲜，还是老价格，来多少？”“今天还是拿100斤。”丁金拿起捞网，装袋、称重、灌水、装鱼并充上氧气，一气呵成，和记者说话间，就完成了一笔生意。把货品放上了采购商的拖车上后，丁金转头对记者说道，“在主要售卖的6种水产品中，草鱼一直是卖的最好的，批发价格在6元左右，也基本上没有什么变化。”

目前，南昌水产品综合批发市场拥有450家商户，520个固定店铺。熊芸茜表示，为做好市场管理，确保食品安全，南昌市市场监督管理局派驻了食品安全管理人员协同市场方一起，对入场产品进行索证、查证和验货，并设置了检测中心，每天对60种水产品实行180个批次的抽检，由电子屏公示每日结果，严把食品安全关口。“疫情防控期间市场水产品日交易量在800吨左右，价格总体平稳，每日市场供应在确保南昌市农贸市场和商超供应的同时还可供应全省，十分充足。”

采收运输工作不停歇

地点：进贤城投凯盛智慧农业产业园

时间：4月20日中午12点

20日12点，记者在进贤城投凯盛智慧农业产业园看到，玻璃温室内的藤蔓上，挂满了大大小小的西红柿，工人们正忙着采摘装筐。另一边的加工车间内，戴着口罩的工人们正仔细地一一分拣包装，这些打包好的西红柿还来不及送进冷库，就被工人装上货车，准备直送南昌。

在车间流水线紧张工作的同时，产业园相关负责人刘子安的手机也一直响个不停。车辆、人员、货物等信息从各处汇聚而来，刘子安有条不紊地进行调配。“自从疫情发生以来，我们产业园80多位员工全体进入保供状态，每天的采收和运输工作从未停歇。”刘子安告诉记者，为了保障疫情防控期间的市民“菜篮子”，工人们争分夺秒进行采摘、分装、配送，不少人吃住都在基地。“我们是早上8点开始采摘，一般到下午装箱打包完毕后，6点钟发车运往南昌。目前一天的采收量在5吨左右。”刘子安介绍，接下来，随着气温逐渐升高，基地产量会不断提高，供应量还会加大。

品种齐全购买体验不错

地点：永辉超市（铜锣湾店）

时间：4月20日下午5点

在永辉超市（铜锣湾店）内，记者看到水果、蔬菜、肉类等商品一应俱全，品种丰富，市民选购秩序井然。

猪肉保鲜柜里，排骨、里脊、腿骨、精瘦肉等各个部位的猪肉整齐摆放着，刘女士正在精心挑选猪肉。刘女士说，“价格和以前相比都没什么变化，也没必要囤货，这里特价猪肉只需要4.9元一斤，特别划算。”

随后，记者来到蔬菜区看到，芹菜、豆角、黄瓜等新鲜蔬菜摆满了柜台。在称重区，记者遇到刚下班不久的周女士，“今天买了些空心菜和西红柿，柜台上还有香椿，我买了些回去做香椿炒蛋。”刘女士拿起手中的蔬菜向记者说，“我家就住在超市附近，很方便，超市货物也很充足，随时能都买。”另一旁水果区选购水果的王先生则表示，家里孩子就爱吃点水果，这里各种水果品种齐全，也很新鲜，购买体验很不错。

“我们超市的物资供应很充足，总体价格在正常浮动之内，客流量也比较平稳，大致在每日2000人左右。”永辉超市负责人李静表示，超市每个区域均有专人负责，并根据销售情况随时从仓库补充货源，全力保障民生商品的供应。

24小时接单不间断配送

地点：南昌山姆会员店盒马鲜生

时间：4月20日下午6点

下午6点30分，记者来到南昌山姆会员店，蔬菜、水果、生鲜肉类等商品一应俱全，市民戴着口罩，精心挑选着所需商品。疫情防控期间，线上购物的会员增多，线上订单的需求激增。在山姆云仓配送中心，工作人员正分工协作，忙着整理线上订单，对各类菜品进行分拣、打包称重、封装消杀、装车配送……

“我们每天24小时接单，从早上9点到晚上10点不间断进行配送，接到订单后，由配送员统一送到顾客指定的地点。”南昌山姆会员店工作人员万煜坤表示，在山姆会员商店APP上，选择极速达业务，一小时便可送到市民手中。“速度特别快，我下班前不久下单了菜和水果，刚到家就送货到小区门口了。看，我这‘菜篮子’满满的，管够！”家住西湖区桃苑大街朝阳锦城的居民李女士笑着告诉记者。

同样有一小时送达服务的盒马鲜生，此时店里也迎来了一天的客流小高峰。记者来到位于红谷滩的盒马鲜生店内，市民在有序地购买商品，物品种类丰富，基本生活物资以及水果、肉禽、水产海鲜、速冻食品等一应俱全。

“目前，蔬菜肉禽蛋粮油等商品的订单增幅最大，订单量同比日常增长超50%。”盒马南昌区域运营负责人马莉表示，“为保证蔬果肉禽蛋粮油等商品不断供、不断货，我们增加了每日订货量以及供应商的配送次数，从以前的每日配送一次增加到每日配送两次，保障生活必需品供应充足。为应对线上运力的不足，我们积极协调南昌子公司全员进行一线岗位支援，同时在社会端招募其他行业有健康证的员工参与盒马共享用工，此外，我们还积极尝试社区集单团购，通过整车配送到同一社区满足多个居民的订单需求，来提升有限人员的配送效率。”马莉说，他们还在南昌2家门店配送范围内增加了18个盒马自提点，方便小区居民自取商品。

（南昌日报记者尧佳敏高晖卢梦梦）

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