林下养出“致富鸡”　南昌种养业融合发展走出新路径

• 2022-05-18 09:07:32 来源：南昌新闻网

近年来，我市依托独特的林地资源，推行“公司+基地+农户”等模式，大力发展林下跑山鸡、林下黑猪养殖等林下经济产业，实现农林资源优势互补，有效带动种植业和养殖业融合发展，蹚出了一条增收新路，助力乡村振兴。

“土蛋蛋”变身“金蛋蛋”

近日，记者在安义县新民乡利邦林下土鸡养殖基地看到，满目苍翠的树林里传来阵阵鸡鸣声，一排蓝色的鸡舍掩映在林间，树下土鸡成群结队，有的在林间觅食，有的追逐嬉戏……

“刚毕业时，我没有回四川老家创业，而是选择留在南昌，将创业基地设在安义县新民乡，通过流转了500亩山地，注册了自己的公司，在山上养起了土鸡。”眼前这个皮肤白皙的“90后”阳光大男孩，名叫利蒙，是安义县利邦绿色农业有限公司负责人，现在主要养殖土鸡，销售土鸡蛋。据悉，安义县地势为半丘陵半平原，山地海拔不高，低丘林地面积较大，非常适合发展林下养殖产业。新民乡林地资源丰富，林木茂密，并且远离群众生活区，规模养殖土鸡对村民的生活影响很小。

“采用生态散养的方式，土鸡吃牧草和虫子，这样产出的鸡蛋营养更加丰富，现在市场打开后，每天鸡蛋供不应求。”利蒙满脸笑意地说。据了解，基地目前存栏土鸡约5万只，日产蛋可达16000枚左右，土鸡蛋已注册商标。土鸡蛋除在南昌本地受青睐外，还远销浙江、上海等地。现在销售渠道已经拓宽了，接下来，利蒙将继续扩大养殖规模，把养殖场发展成为标准化林下生态鸡产供销一体化农民专业合作社。“动员更多周边群众参与土鸡养殖，带动周边劳动力，让大家增加收入。”利蒙说，作为一名青年创业者，要带领村民走出一条产业兴、生态好、村民富的新路子。

林下养出“致富鸡”

“今年1月至3月，总共出栏8000余只鸡，现在已基本售完。除去成本，大概赚了30多万元。”望着眼前活蹦乱跳的鸡，江西佐家寨生态农业发展有限公司负责人余杰笑得合不拢嘴。

进贤县前坊镇佐家寨森林覆盖率高，坡度小于25度的林地面广，很适合在林下发展养鸡产业。因此，余杰多次到省内外学习参观，并邀请专业饲养员到基地手把手传授养殖经验。通过不断钻研，鸡场生产逐渐步入正轨，鸡苗成活率达95％以上，他还常常给周边村民们开展培训课，传授养殖经验。

“我承包了佐家寨500亩林地发展林下养殖，主要从事南昌本地特有品种鸡的养殖。等这批鸡卖出去以后，我还要继续扩大养殖规模。”余杰说。据介绍，该公司主要从事五黑鸡和瓦灰鸡的养殖，这两种鸡食用和药用价值均较高，按照目前市场价格，五黑鸡每只鸡大概能卖120元左右，瓦灰鸡则价格更高，接近200元每只。目前，公司共养殖各类鸡16000余只，日产鸡蛋8000余枚，去年公司年利润达160余万元。

正在给鸡喂食的吴跃进，是进贤县前坊镇村民，林下养鸡的运营让他从一名田间农民，摇身一变成为了养殖育雏员，每年近10万元的年收入让他生活幸福感满满。

“我在佐家寨林下养殖基地上班，离家近，照顾家庭也很方便。在这里工作的过程中，我还学到了很多养鸡的技术知识，以后可以自己发展养殖业增加收入。”吴跃进告诉记者。近年来，进贤县在林下养殖上下功夫，因地制宜，采取“合作社+农户”的养殖模式，引导和鼓励群众发展林下养殖等特色产业，实现了“林下养鸡、鸡与林促进”的可持续生态养殖循环发展模式。进贤县林业局工作人员陶文峰表示，“佐家寨充分发挥毗邻212省道的交通便利条件，充分利用林下空间，大力发展特色林下养鸡项目，实现生态效益与经济效益的双赢，为群众铺就了一条增收致富之路。”

添绿增收两不误

“猪在林地奔跑，吃落果杂草，可增强体质，减少疾病，最重要的是可控制脂肪，让肉质变得紧实。猪粪化作油茶林里的天然有机肥料，防治了农业面源污染，真正实现变废为宝，循环种养。”南昌市新建区金中家庭农场负责人金西煊笑着说。

2014年，金西煊与新建区石岗镇高坪村签订合同，承包了这片600多亩的集体林地。“那时，国家大力推行林权制度改革，鼓励私人承包荒山种植果木，这些树多数还是国家给的苗子。”金西煊说。这片林子曾是村上树立的样板示范林。然而，粗放、单一的产业结构逐渐导致“增产不增收”的尴尬局面。如何破解这一难题，当时成了金西煊心头的一个结。金西煊仔细琢磨发现，这几年，人们越来越讲究回归自然、吃得健康，就连自己也时常怀念小时候的味道。

“过去，猪吃的是田间的杂草、野菜，一头猪养1年甚至更久才出栏，是真正的土猪。如今，猪的成长周期大大缩短，猪肉的口感大不如从前了。”金西煊感慨之余，一个念头随之而来：自家林场就相当于猪的生态运动场，何不利用这片空地仿照野生环境养猪，既能留住乡情乡愁，也能改变当前困境。为此，他依托山地优势、森林资源，在林下放养巴马香猪、黑猪近700头。“一头200多斤的猪，按市场价来算，能卖6000元左右。”金西煊说，“虽说比普通猪肉贵，但因肉质鲜美、富含多种氨基酸且胆固醇含量低，在市场上很受欢迎。”作为青年创业者，金西煊的想法还有很多，接下来，他将借助电商平台，打造直播团队，以拓宽销路打响品牌；结合观光体验，开发认领仔猪、品尝风味猪肉宴等新领域；涉足教育科研，促进林果种植与养殖双增效……

（何高峰 南昌日报记者万磊）

标签： 乡村振兴

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